Define kooji こおじ Meaning コージ

コージ kooji (koozi) ① 名

1. こうじ。醸造用に穀物を蒸して作るこうじ。
2. かび。～hucuN.かびがはえる。

コージン koojin (kooziN) ⓪ 名

1. [荒神]告げ口。讒言。もとは火の神（かまどの神）が天帝に悪事を報告する意。～sjuN.告げ口する。?ujanu gusamaruja CimitugaN neraN, kaCiriNnu ?azinu koozimi sjooci…[親の護佐丸や罪科も無らぬ勝連の按司のかうずみしやうち…（二童敵討）]親の護佐丸は罪科もない。勝連の按司が讒言なさって…（koozimiはkooziNの文語）。

アカコージ akakooji (?akakoozi) ① 名

1. 米で作る赤い麴。ciNbeeru～.あかんべえ。

ガッコージ gaqkooji (gaqkoozi) ① 名

1. [学校所]gaQkooと同じ。

アカコージウブン akakooji ubun (?akakoozi?ubuN) ① 名

1. ?akakooziで赤く染めて炊いた御飯。

チンベール、アカコージ chinbeeru、 akakooji (ciNbeeru、?akakoozi) ①、① 句

1. あかんべえ。べっかんこ。下まぶたを指で引き,赤い裏を見せ,侮辱の意をこめて拒絶の意を表わすこと。beeruは侮辱的な拒絶の意を表わす語。?akakooziは食紅用の麴。

いとこおじ 【従兄弟小父】

アウコージ　[⸢ʔaukoːdʒi] （名）

• 米、麦、豆などを蒸して蓆などにねかせ、それに麹菌を繁殖させたもの。味噌や醤油、地酒を造る原料とした。
Example phrases
• ⸢アウコージ⸣　タティティ　⸢ミー⸣ス　スクルン
  [⸢ʔaukoːdʒi⸣ tḁtiti ⸢miː⸣su su̥⸢ku⸣ruŋ]
  (青麹をたてて味噌を作る)

アガコージ　[ʔa⸢gakoːʤi] （名）

• 赤麹(あかこうじ)。
Example phrases
• ア⸢ガコージ⸣　タティティ　⸢ミー⸣ス　ス⸢ク⸣ラ
  [ʔa⸢gakoːʤi⸣ tatiti ⸢miː⸣su su̥⸢ku⸣ra]
  (赤麹をたてて味噌を作ろう)

コージ　[⸢koːʤi] （名）

• 麹。味噌や醤油を造る際に、米や麦を煮て⸣ムス[⸣musu](筵)に広げ、麹の種を蒔いてねかせ、黴を密生させたもの。繁殖した黴の種類によって、ッ⸢ふ⸣パナ[f⸢fu⸣pana](黒黴)、⸢キンパナ[⸢kimpana](黄黴)などといわれた。
Example phrases
• ⸢コージ⸣　タティティ　⸢ミー⸣ス　ス⸢ク⸣ラ⸢ナー
  [⸢koːʤi⸣ tḁtiti ⸢miː⸣su su̥⸢ku⸣ra⸢naː]
  (麹をたてて味噌を造ろうね)

コージカザ　[⸢koːʤikaʣa] （名）

• かび臭い匂い。
Example phrases
• ク⸢ヌ⸣　ウゾー　⸢コージカザヌ⸣　ッ⸢サー⸣ヌ　⸣ティダナ　プ⸢サン⸣カー　カ⸢バラ⸣ヌ
  [ku⸢nu⸣ ʔuʣoː ⸢koːʤikaʣanu⸣ s⸢saː⸣nu ⸣tidana pu̥⸢saŋ⸣kaː ka⸢bara⸣nu]
  (この布団はかび臭くて、太陽に干さないと掛け<被せ>られない)

コージニバスン　[⸢koːʤi⸣ ni⸢basuŋ] （連）

• こうじ(麹)をねかせる。
Example phrases
• ユ⸢コー⸣ナ　⸢コージ⸣　ニ⸢バシ⸣　シケーン
  [ju⸢koː⸣na ⸢koːʤi⸣ ni⸢baʃi⸣ ʃi̥keːŋ]
  (裏座に麹をねかせておいてある)
• ⸢コージ⸣　ニ⸢バスンティ⸣　シゥ⸢コーリ　ベー
  [⸢koːʤi⸣ ni⸢basunti⸣ su̥⸢koːri beː]
  (麹をたてよう<ねかせようと>準備している)

コージヌパナ　[⸢koːʤinu⸣ pana] （連）

• 麹の黴。こうじかび(麹黴)。
Example phrases
• ⸢コージヌ⸣　パナ　タ⸢ティ⸣ルン
  [⸢koːʤinu⸣ pana tḁ⸢ti⸣ruŋ]
  (麹の黴を発生させる)
• ⸢コージヌ⸣　パナ　イッ⸢ケナ　カイ⸣ヤ　マ⸢レー⸣ン
  [⸢koːʤinu⸣ pana ʔik⸢kena kai⸣ja ma⸢reːŋ]
  (麹の黴が大変みごとに<きれいに生まれた>発生した)

ッふコージ　[f⸢fukoː⸣ʤi] （名）

• 黒かび。黒麹。
Example phrases
• ッ⸢ふコー⸣ジ　⸣タティティル　⸢マイヌミー⸣ソー　マ⸢ラソーッ⸣タ
  [f⸢fukoː⸣ʤi ⸣tḁtitiru ⸢mainumiː⸣soː ma⸢rasoːt⸣ta]
  (黒麹をたてて<ぞ>米味噌は製造さ<産ませ>られた)